- [更新日]2024/7/3
[求人有効期限]2025/7/3
正社員すし若＆旬彩わか
全く経験が無い方もゼロベースでご指導をさせていただき、一人前になるまでしっかりとサポートさせていただきます。 和食料理／調理未経験不問／年齢・性別不問／新居浜市西の土居町／すし若&旬彩わか
将来飲食店経営で独立したい方、本格的に手に職を持ちたい方は歓迎します。
- I・Uターン歓迎
- 主婦（夫）歓迎
- 仕事ブランクOK
- 学歴・資格不問
- 自動車免許(AT)OK
- マイカー通勤OK
- 食事・まかない付き
- 制服貸与
- 各種社会保険
- 休憩専用スペースあり
- 昇給あり
※LINE応募からタップしても動作しないときはLINEでの応募に対応していません。
求人詳細
| 職種 | 飲食物調理・調理補助従事者 |
|---|---|
| 雇用形態 | 正社員 |
| 勤務地詳細 | すし若＆旬彩わか
愛媛県新居浜市西の土居町2丁目12-17 ※市立金栄小学校近く |
| 注目ポイント | 個人の多様性を尊重し、時代に合った働き方を進めています。 |
| 求人詳細 | 厨房での調理補助、洗い場、仕込み作業など
〈詳しい仕事内容〉 和食料理店で未経験から仕事を始める際の仕事内容は、基本的な業務からスタートすることが一般的です。 以下に典型的な仕事内容を紹介します。 ⑴基本的な準備作業 食材の準備：野菜の洗浄、皮むき、カットなどの下ごしらえを行います。 器具の準備と管理：包丁やまな板、鍋などの調理器具を整え、使用後は清掃や片付けを行います。 ⑵厨房の補助業務 盛り付け作業：料理人や先輩の指示に従い、料理の盛り付けを手伝います。 簡単な調理作業：汁物の準備や天ぷらの衣付けなど、比較的簡単な調理を担当します。 ⑶清掃と整理整頓 厨房の清掃：調理後のキッチンや作業スペースの掃除を行います。 食器洗い：洗浄機を使って食器を洗い、乾燥後に所定の場所に片付けます。 ⑷サービス業務 ホール業務：お客様への料理の提供、注文の取りまとめ、テーブルの片付けを行います。 接客：お客様に対する簡単な案内や、質問に対応します。 ⑸その他の業務 在庫管理：食材の在庫を確認し、足りないものを補充したり、注文したりします。 学習とトレーニング：料理人からの指導を受け、和食の知識や技術を学びます。 未経験から始める場合、まずは簡単な作業からスタートし、徐々にスキルを身につけながらステップアップしていくことが求められます。 また、積極的に質問し、メモを取りながら学ぶ姿勢も重要です。 |
| 給与 | 月給200,000円～230,000円
■頑張るあなたを「360度評価」しっかりと評価 スタッフの能力や行動を多角的な視点から評価し、昇給へと反映しています。 |
| 応募資格 | ・年齢や性別、過去の経験を問わずご応募お待ちしております！
・年齢60歳迄（一律定年の為） ・要普通自動車免許（オートマ限定OK）※配達をお願いする場合もあるため。 ★接客業・飲食業でのお仕事がはじめての方も、親切・丁寧にご指導させていただきます。 |
| 勤務時間・日数 | 9：00～13：30／17：00～21：00
※実働8.5時間 ※13：30～17：00の間の3.5時間は休憩時間となります。 ■労働時間の改革 一般的な飲食店の残業時間が200時間である事に対して、当店では現時点で月の平均残業時間は多くて15時間となっています。 結果として人的ミスが削減され、お客様の満足度も上昇しています。 |
| 休日・休暇 | シフトによる週休２日制（年間休日105日）
※土日祝は原則出勤となります。 ■年次有給休暇も取りやすい環境の整備 これまではスタッフが職場の空気を察してなかなか有給申請をできないというのが現状でした。 当店では、スタッフの仕事への満足度を上げることがお客様満足度の向上へとつながるという考えから有給休暇の所得を推進しています。 |
| 福利厚生・待遇 | ・各種社会保険完備
・昇給制度あり ・年次有給休暇 ・制服貸与 ・マイカー通勤可能 |
| 職場の環境や雰囲気 | 職場の雰囲気とちょっとした感動の物語。
新居浜市にある日本料理店「すし若＆旬彩わか」では、フレッシュなメンバーが集い、活気に満ちた職場環境が魅力です。スタッフ全員が明るく、協力し合いながら楽しく働いています。そんな中で、一つの物語をご紹介します。 ある日、一人の常連のお客様がご来店されました。その方は、いつもは無口で静かに食事を楽しまれるのですが、その日は特別な記念日だったようです。スタッフは、お客様のいつもとは違う様子に気付き、さりげなくオーナーにそのことを伝えました。 オーナーはすぐに対応を決め、特別なデザートプレートを準備し、お客様のテーブルへ運びました。そのデザートには「おめでとうございます」というメッセージが添えられていました。お客様は驚き、そして涙を浮かべながら感謝の言葉を述べられました。 この出来事をきっかけに、スタッフとお客様との距離が一気に縮まりました。お客様は当店にご来店のたびに、スタッフ一人ひとりに声をかけ、和やかな時間を過ごされるようになりました。このような心温まる交流が、私たちの職場には溢れています。 当店では、お客様との触れ合いを大切にし、感動を共有することで、より良いサービスを提供できるよう努めています。 ぜひ、一緒にこの温かい環境で働きませんか？皆様のご応募を心よりお待ちしています。 |
| その他情報 | 落ち着きのある空間で地元素材の味を
地元の素材をふんだんに取り入れた日本料理・お寿司から、お食事のみの家族連れでも楽しめる上質で普段使いができる店です。 |
動画でチェックする
勤務地と交通機関
愛媛県新居浜市西の土居町2丁目12-17
- 交通機関1：JR予讃線
- 交通機関2：
- 交通機関3：
- その他交通手段：
応募情報
| 応募方法 | メール応募又は、お電話でのお問合せください。
お電話でのお問合せの際は、必ず（はたらくカタチWEBを見た）とお伝えください。 |
|---|---|
| 応募プロセス | お問合せ⇒面接⇒採用⇒勤務開始
≪メール応募をご利用される方へ≫ こちらからご連絡させていただきますので、連絡方法のご希望〈電話またはメール〉を記載ください。 出られなかった場合は折り返しご連絡いただきますようお願い申し上げます。 メールでのご連絡ご希望の方は迷惑メール設定などご確認いただきますようお願い申し上げます。 |
| 面接場所 | すし若＆旬彩わか
愛媛県新居浜市西の土居町2丁目12-17 |
| LINE応募 | https://lin.ee/nfsyjGY |
会社情報
| 会社名 | すし若＆旬彩わか |
|---|---|
| 採用担当 | 水田（みずた） |
| 所在地 | 愛媛県新居浜市西の土居町2丁目12-17 |
| 電話番号 | 0120-192-060 |
| メールアドレス | |
| ホームページ | https://sushi-waka.com/ |
| SNS |   https://x.gd/BGzyd https://twitter.com/sfIvzkZP9uZYgve |
| 詳細情報 | 店長からのメッセージ～
皆さん、こんにちは。 和食料理店「すし若＆旬彩わか」の店長を務めております水田です。 この度は、当店に興味を持っていただき、誠にありがとうございます。私たちの店舗では、未経験からでも安心して働ける環境を整えていますので、どうぞご安心ください。 和食と言えば、厳しい上下関係や長時間労働など、昔ながらの厳しい環境を思い浮かべる方も多いかもしれません。しかし、当店はそのような過去のイメージを覆す、クリーンで働きやすい職場を目指しています。まず、職場の清潔さについてですが、常に清潔な厨房を維持するため、徹底した衛生管理を行っています。スタッフ一人ひとりが衛生面に対する意識を高く持ち、共に働く仲間が安心して働ける環境を作り上げています。 また、勤務時間や労働条件についても、法令を厳守し、働きやすい環境を提供しています。長時間労働は一切なく、シフト制を採用しており、スタッフのライフバランスを大切にしています。もちろん有給休暇もございますので、ご家庭での事情、プライベートを考慮した働き方が、しっかりと確保できます。仕事に集中する時間とリフレッシュする時間のメリハリをつけることで、皆さんがより良いパフォーマンスを発揮できると信じています。 当店のもう一つの大きな特徴は、若いスタッフが多く活躍している点です。私自身も30代前半と若く、スタッフも若い世代が多いため、今時のスタイルで仕事ができる職場です。新しいアイデアや柔軟な発想を尊重し、風通しの良い職場環境を大切にしています。チームワークを重視し、お互いに助け合いながら働ける環境を整えていますので、未経験の方でも安心して飛び込んで来てください。 さて、和食の調理技術についてですが、当店では歴史ある調理方法をしっかりと学び、習得することができます。例えば、お刺身の切り方一つをとっても、その奥深さに驚かれることでしょう。魚の種類や季節によって最適な切り方が異なり、美しい見た目と美味しさを兼ね備えた一品を作り上げるためには、細かな技術が求められます。先輩スタッフや私自身が丁寧に指導しますので、未経験の方でも少しずつ技術を身につけていくことができます。 また、和食の基本である出汁の取り方や、煮物や焼き物など、さまざまな調理技術も学べます。これらの技術は一朝一夕で身につくものではありませんが、日々の業務を通じて少しずつ上達し、自信を持って料理を提供できるようになります。和食の奥深さや楽しさを実感しながら、一緒に成長していきましょう。 当店では、スタッフ一人ひとりの成長を大切にし、サポート体制を整えています。定期的な研修や勉強会も実施しており、新しい知識や技術を学ぶ機会を提供しています。また、スタッフ同士のコミュニケーションを大切にし、意見やアイデアを積極的に取り入れる風土があります。あなたのやる気や情熱をしっかりと受け止め、一緒に素晴らしい和食料理店を作り上げていきたいと思っています。 最後に、私たちの目指すのは、お客様に最高の料理とサービスを提供することです。そのためには、スタッフ全員がやりがいを持って働ける環境を整えることが重要だと考えています。未経験からスタートする皆さんも、私たちと一緒に成長し、和食の魅力を発信していく仲間として迎えたいと思っています。ぜひ、一度当店を訪れてみてください。皆さんにお会いできる日を楽しみにしています。 すし若＆旬彩わか 店長 水田 尚考 |
※LINE応募からタップしても動作しないときはLINEでの応募に対応していません。
